据杭州市一病院音书，患者冯女士（化姓）在家连气儿连吃3个柿子，晚餐又吃了2只大闸蟹。成果今日晚上，冯女士倏得运转肚子痛，全身冒盗汗，还约束吐逆。忍了两天后，冯女士终于到病院就诊。

经查抄，大夫怀疑冯女士发生了绞窄性肠禁闭，手术从肠子里切出一堆“石头”，也就是俗称的“柿石症”，最大的直径有4厘米！

图片着手：杭州市一病院

据南国早报此前报说念，南宁又名4岁女孩连气儿吃了3个柿子，吃完半个多小时后出现吐逆、腹痛等症状，住院查抄后，大夫会诊为胃结石。

为什么柿子会成为

胃结石的“推手”？

👉1.鞣酸与卵白质的连合

柿子中含有丰富的鞣酸（又称单宁酸），尤其是未熟识的柿子或柿子皮中的鞣酸含量更高。当鞣酸参加胃部后，在胃酸的作用下，会与食品中的卵白质（如鱼、虾、肉、蛋等）连合，酿成不溶于水的鞣酸卵白千里淀。这些千里淀物是胃结石酿成的基础。

👉2.果胶的黏和洽用

柿子中的果胶在胃酸环境下会发生胶凝情状，变得黏稠，就像胶水相同，将鞣酸卵白、食品残渣、植物纤维等黏合在一说念，逐渐凝华成硬块，最终酿成胃结石。

柿子虽好

但食用时应战胜以下原则

✅1.抑遏量：一次最多吃1—2个，千万别“狂炫”。

✅2.不空心：最佳在饭后1—2小时吃，让食品帮着“稀释”鞣酸。

✅3.躲避卵白质：吃柿子前后的1—2小时，幸免吃大闸蟹、鸡蛋、牛奶、瘦肉等高卵白食品。

✅4.选熟的、去皮吃：熟识的软柿子鞣酸含量低，果皮和果蒂是鞣酸的“重灾地”。

图片着手：AI生成

这6类东说念主

尽量少吃或不吃柿子

❗1.脾胃虚寒者：柿子性寒，脾胃虚寒东说念主群（如舌苔白滑或白腻、食欲差、易消化不良、受凉后胃痛）食用后可能加剧体内凉气，导致腹痛、泻肚、食欲颓唐等症状。

❗2.十二指肠溃疡或胃溃疡患者：肠胃蠕动慢、胃酸分泌少，鞣酸更难代谢，容易堵塞肠说念。

❗3.糖尿病患者：柿子含糖量高（主要为葡萄糖、果糖），食用后易导致血糖快速飞腾，不利于抑遏血糖，可能加剧病情或引起并发症。

❗4.缺铁性贫血患者：柿子中的鞣酸会与食品中的铁元素连合，酿成难以接纳的复合物，拦阻铁的接纳，加剧贫血症状，正在服用铁剂的东说念主群尤其需防范。

❗5.正在服药者：柿子中的鞣酸、果胶可能与某些药物（如铁剂、钙片等）发生相互作用，影响药效。冷落服药技巧幸免同期食用柿子，或与药物拒绝2小时以上。

❗6.对柿子过敏者：部分东说念主可能对柿子中的卵白质、鞣酸等身分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸贫苦等过敏响应，需严格禁食。

温馨提醒

柿子梗直季

即等于平常东说念主群也应作念到

适量吃+正确吃

才调更好地享受柿子的适口